Navidad y Fin de Año

Tras el gran éxito obtenido con nuestra oferta de Navidad y Fin de Año del año pasado, queremos ofrecerles nuestro “Paquete de Navidad y Fin de Año” para la temporada 2012/2013.

A partir del 22/12/2012 hasta el 06/01/2013 celebraremos la Navidad y El Año Nuevo con actividades adicionales, tales como catas de vino, juegos para niños, cóctel de bienvenida, tratamientos especiales de Spa, noches tem

áticas dedicadas a las “tapas” , tanto cena de Noche Buena como cena de gala en Noche Vieja, así como la Fiesta de Noche Vieja y un desayuno de gala y brunch para el día de Año Nuevo.

Para el dia 31 de Diciembre y por un suplemento de 180 € por persona ofrecemos una Fiesta Fin de Año y día de Año Nuevo inolvidables en Fairplay Golf Hotel & Spa! Por favor tome nota que este suplemento es obligatorio para estancias del 31 de diciembre de 2012. Este suplemento incluye:

- Cóctel de bienvenida
- Cena de gala con música clásica.
- Club de niños disponible durante la cena, para edades comprendidas entre 3 y 12 años
- Fiesta de Noche Vieja con DJ, bebidas y snacks incluidas.
- Desayuno /Brunch de gala a partir de las 12:00 horas el día de Año Nuevo, con cocina elaborada y espectáculo en directo, música y bebidas incluidas

Para reservas o más información: reservas@fairplaygolfhotel.com Tel: 956 42 49 09. O reserve directamiente online: Reservar

www.fairplaygolfhotel.com

After a huge success last year, we would like to bring to your attention our new Christmas & New Year´s package for 2012/2013!

Starting from the 22.12.2012 until the 06.01.2013 we are celebrating Christmas and New Year with extra activities like wine tasting, children’s winter activities, Spa specials, themed tapas nights, and Christmas and New Year’s Eve Gala dinners, brunches and after midnigh

t party on the 31st!

On the 31.12.2012 we offer for an extra supplement of € 180 per person an unforgettable New Year’s Eve and New Year’s Day for you at Fairplay Golf Hotel & Spa. Please note that for stays on the 31st of December, this supplement is obligatory. This supplement includes:

- Welcome cocktail of New Year’s Eve
- New Year’s Eve Gala Dinner with classical music
- Kids club for children from 3 – 12 years available during the dinner
- After midnight party on the night of the 31.12.2012 with DJ, drinks and late night snacks
- Brunch from 12 o’clock awards on New Year’s Day with live cooking, music and drinks included

For more information contact us: reservas@fairplaygolfhotel.com Tel: 956 42 49 09. Or reserve directly online: Book now!

 

www.fairplaygolfhotel.com 

Temporada alta de Golf

Ya ha empezado nuestra temporada fuerte de golf y spa, ¡éste fin de semana en el Fairplay Golf Hotel & Spa estamos casi completos! Nuestros clientes están disfrutando de nuestro campo de golf Benalup Golf & Country Club que está situado a lado del Hotel en un paraje arbolado e idóneo con visitas sorprendentes a los arrozales de la "Laguna de la Janda" y al Parque Natural Los Alcornocales.
Diseñado por el arquitecto Paul Rolin que colaboró en varias ocasiones con Robert Trent Jones, es un desafío para jugadores de todos los niveles.
Par 73 debido a sus 5 pares 5, consta de 6104 m., con 7 lagos, creando obstáculos de agua que desempeñan un papel importante en el desarrollo del juego. Los greenes son amplios y en algunos casos, fuertemente ondulados.

Our Golf & Spa season has started off very well, Fairplay Golf Hotel & Spa are almost full this weekend! Our guests are enjoying our onsite golf club, Benalup Golf & Country Club which is situated in an unique woody environment with stunning view to the rice fields of the lagoon of “La Janda" and the natural park "Los Alcornocales".
Designed by architect Paul Rolin who had collaborated several times with Robert Trent Jones, Benalup Golf is a challenge for players of all levels.
Par 73 allows its 5par5, with a measure of 6104 m including 7 water features, which were built to create a challenging landscape. Our greens are large and in some cases strongly undulating.

Oferta Septiembre

Despedimos Agosto, y damos la bienvenida a Septiembre con unas temperaturas muy agradables y unos precios muy atractivos para disfrutar del Todo Incluido en el Fairplay Golf Hotel & Spa.

Además, para estancias con llegada entre el 19 y 22 de septiembre 2012 , exclusivamente ofrecemos un upgrade a la siguiente categoría y una botella de cava en su habitación a nuestros clientes que reservan directamente por teléfono.

Llámenos ya para reservar esta oferta única. Tel: +34 956 42 91 00 (Horario reservas Lunes a Viernes de 09.00h a 17.00h) o por email: booking@fairplaygolfhotel.com

Nuestras mejoras ofertas se encuentran en nuestra página web: www.fairplaygolfhotel.com

Leaving a successful August behind us, we welcome September with excellent temperatures and attractive prices for you to enjoy an all inclusive at Fairplay Golf Hotel & Spa.

On top of this, we are offering our guests who make their reservation directly by telephone a free upgrade and a bottle of cava for arrivals between the 19 - 22 of September 2012.

Phone us now to reserve this exclusive offer Tel: +34 956 42 91 00 (reservations opening hours from Monday to Friday, 09.00h- 17.00h) or by email: booking@fairplaygolfhotel.com

For our best offers you can also consult our web page: www.fairplaygolfhotel.com

¡NOSOTROS ASUMIMOS LA SUBIDA DEL IVA!

¡NOSOTROS ASUMIMOS LA SUBIDA DEL IVA!
Ver nuestras mejores ofertas de otoño en nuestra web y esperamos con los brazos abiertos a nuestros golfistas apasionados y nuestros amantes de spa en el Fairplay Golf Hotel & Spa.  
Ofrecemos paquetes diferentes para satisfacer todos nuestros clientes. Pueden reservar paquetes con golf o tratamientos de spa con nuestro todo incluido directamiente desde nuestra página web:
 www.fairplaygolfhotel.com o por teléfono. Llámenos ya! 0034 956 42 91 00

WE ARE NOT LETTING THE SPANISH VAT INCREASE AFFECT OUR PRICES!
Consult our web page for our best offers this autumn and we look forward to welcoming our passionate golfing clients and spa lovers to Fairplay Golf Hotel & Spa.  
We offer different packages to satisfy all our clients. You can reserve packages with green fees included or spa treatments directly from our web page:  www.fairplaygolfhotel.com or by phone. Call us now! 0034 956 42 91 00

Paquetes de Golf

With great pleasure we would like to inform you about our two new golf packages which are valid during almost the whole year. We kindly invite you to spend a fabulous sunny golfing holiday with us at the Fairplay Golf Hotel & Spa in Benalup - Casas Viejas, only 20 minutes away from the paradisiacal beaches of Costa de la Luz and 1 hour and a half away from Costa del Sol.


We now offer a new short golf break package of “4 nights + 3 green fees” at our own Benalup Golf course and a “7 nights + 4 green fees” package. The rate is calculated with a special discount which will be of special interest for our golfing clients: the green frees within these packages are included free of charge! Of course you can book additional green fees, please see attached for more information. 


At our 18 holes course golf, Benalup Golf & Country Club (with 73 PAR, 5 par 5), situated directly on site offers a  driving range, short games, approach and putting areas which are also included in the price. For those who would like to receive a golf class, an indoor putting or swing analyse or any shafts or grips repaired, at our Golf Academy, our PGA Professional Ivar Hauksson will receive you with great pleasure at our Ping Fitting Centre. Golf Classes 


Our new golf packages also include our famous “All inclusive service” including accommodation in a Premium Room or Suites, breakfast, lunch & dinner with drinks included in our restaurants, bars and minibar, 1 spa circuit per person per night at our 2000m² Spa with aqua medic pool, Hammam, Sauna, Jacuzzis and relaxation area. Also fitness, tennis, parking and WIFI are included in the rate. More information about the Hotel.


We are looking forward to receive your requests and bookings at booking@fairplaygolfhotel.com or call us at + 34 956 429 109.

Golf package 7 nights + 4 green fees

Es un placer para nosotros presentarles dos nuevos paquetes de golf, los cuales, esperamos séan de total agrado para sus clientes a la hora de vivir unas fabulosas vacaciones de sol y golf en Fairplay Golf Hotel & Spa en Benalup Casas Viejas, en la provincia de Cádiz, España.

 Válido durante todo el año, les ofrecemos un nuevo paquete de golf de "4 noches + 3 green fees" en Benalup Golf. También les ofrecemos el paquete "7 noches + 4 green fees". En la tarifa de la habitación los green fees están incluídos. Por favor, veáse el adjunto para más información.

Fairplay Golf Hotel & Spa es el único resort 5 estrellas con Todo Incluído, situado en el sur de España, Andalucía, entre los pueblos de Medina Sidonia y Vejer de la Frontera, a tan solo 20 miutos de las paradisíacas playas del Costa de la luz y a una hora y media de las playas de la costa del Sol.
 El servicio de todo incluído ofrece alojamiento en habitación Premium o en Suites, desayuno, almuerzo y cena con bebidas incluídas en nuestros restaurantes, bares y minibar, 1 circuíto de Spa por persona por noche en nuestro Spa de 2000 metros cuadrados con piscina Aqua Medic, Haman, sauna, jacuzzis y zona de relax. El gimnasio, las pistas de tenis, el parking y la conexión WIFI también son incluídos en la tarifa. Benalup Golf & Country Club consta de un campo de 18 hoyos, con PAR 73, 5 par 5. Más información sobre el Hotel

 En nuestro campo de 18 hoyos, Benalup Golf & Country Club, ofrecemos un campo de prácticas, zonas de juego corto, enfoque y zona de tiros, también incluídas en la tarifa. Aquellos que deseen recibir una clase de golf, o mejorar su estilo en nuestra academia, nuestro PGA Profesional Ivar Hauksson estará encantado de atenderles. Clases de golf

Golf Package 4 nights + 3 green fees

Verano en el Fairplay Golf Hotel & Spa

Nos complace ofrecer a nuestros clientes en el Fairplay Golf Hotel & Spa algunas actividades especiales durante su estancia en verano. Nuestro piscina exterior está abierto todos los días, donde puede disfrutar de una zona muy tranquilla y unas vistas maravillas a la janda, el parque natural de la janda de Benalup Casas Viejas.

Mientras disfrute de un circuito en el spa, o una ronda de golf en Benalup Golf & Country Club situado junto al Hotel, sus niños pueden jugar en nuestro mini club, que está disponible todos los días para 8 horas. Nuestro paquete familiar de verano incluye el mini club gratuito, que tiene un coste de 20€ por niño y día para niños entre 3-12 años.

Para aprovechar de las playas lindas de la costa de la luz, ofrecemos desde 16/06/12 hasta 09/09/12 un transporte gratuito a la playa de Conil de la frontera. Las playas de Conil son conocidas por la calidad del agua, la arena y por sus servicios, y sobre todo por su belleza.
Además, le invitamos a cenar cada noche en nuestra terraza bajo las estrellas, donde puede disfrutar de unas vistas del campo de golf y una carta extraordinario.

 We are delighted to offer our clients of  Fairplay Golf Hotel & Spa some special activities during their stay in the summer period. Our exterior swimming pool is open everyday where you can enjoy stunning views of the natural park of Benalup Casas Viejas and a relaxing and peaceful area.

Whilst you enjoy a circuit in our aquamedic pool, or a round of golf at Benalup golf & Country Club, situated next to the Hotel, your children can play in our fun mini club which is available every day for 8 hours a day. Our Summer Family package includes the mini club for free, which has a daily cost of 20€ for children between 3-12 years.

To take full advantage of the most beautiful beaches in Spain, we offer a free daily shuttle to our guests from the 16/06/12 - 09/09/12 to the beach of Conil de la frontera. The beaches at Conil de la frontera are well known for its quality of the water, sand and their fantastic services and most of all its beauty.
We also invite our guests to dine every night on our terrace below the star, were you can enjoy stunning views of our golf course and an extraordinary menu.

Sorteo de una cena para 2

SORTEO! Para celebrar nuestra nueva “Oferta de Verano” en nuestros restaurantes, ofrecemos la oportunidad de ganar una cena de 3 platos con bebidas incluidas y una aperitivo para 2 personas, que tiene un valor de 100€!
Solamente tiene que pinchar “me gusta” sobre esta foto y ser fan de nuestra página de facebook.
Anunciaremos el ganador, el Lunes día 11 de junio. La cena estará válida hasta 09/09/12.

¡Adelante, pinche me gusta y a ver si tiene suerte!

Pinche aquí para participar

Para más información sobre nuestros restaurantes, puede consultar nuestra página web: http://fairplaygolfhotel.com/wip/espanol/asia.html

RAFFLE! To celebrate the start of the new Dinner Summer Special, we are offering the chance to win a 3 course meal for 2 with drinks and an apertif included in one of our restaurants. All you need is to "like" the photo in facebook and be fan of our page to participate.
We will announce the winner on the 11th of June and the dinner is valid until the 09/09/12.

Go on and "like" the photo and let´s see if you are lucky!

Click here to participate

For more information about our restaurants, please consult our web page: http://fairplaygolfhotel.com/wip/asia.html

Paquete familiar de verano

Summer Family Package                                             

Spend your summer holiday with us whilst your children are busy playing in our daily mini club!
We include:

• Finest all inclusive, breakfast, lunch, dinner a la carte
• Drinks included throughout the day
• 1 circuit per night to our 2000m2 Spa with aqua medic pool, jacuzzi, sauna and hamman (for adults only)
• 2 hours of mini club per day for children 3-12 years*
• Fitness, Tennis courts, WIFI, indoor parking

- Valid from the 16/06/12 - 09/09/12
- Minimum stay 2 nights
- Maximum 2 adults and 2 children


Childrens policies:
• Children under 13 years are not permitted in our spa
• Children from 0 - 8 years are included in the price indicated. From 9-18 years, children have a supplement of 50€ per child per day. This supplement is obligatory, and in case the supplement is not applied at the moment of booking, the hotel will charge it upon arrival.
• Family Junior Suites can only be booked for 2 adults and 1 child up to 8 years. The child´s bed will be made up on the sofa. From 9 years old or for 2 children, the Two Bedroom Suite must be booked.


Special family rates:
2 adults + 1 child (0 - 8 years)                      378€ in a Junior Suite
2 adults + 2 children (0 - 8 years)                 428€ in a Two Bedroom Suite
Supplement for children between 9-18 years:  50€ per child per night


Additional Children´s activities:
Horseriding classes: 30€ per person for 1 hour (10% discount for children under 10 years)
Tennis classes: 30€ per person for 1 hour
Golf lessons: 30€ per for 30 minutes / 50€ for 60 minutes
Junior green fee: 30€ per person for 18 holes (For children under 16 years)

*This package is valid every Friday to Sunday all year round, however the mini club is only available in the summer season from the 16/06/12 - 09/09/12

 For more information and bookings click here

Paquete familiar                                                           






































Disfrute de unas vacaciones inolvidables con sus niños éste verano con 2 horas de miniclub incluidas cada día.

• Todo incluido: Desayuno, almuerzo y cena a la carta
• Bebidas incluidas durante toda la estancia
• 2 horas de miniclub por día para niños entre 3 - 12 años*
• 1 circuito por noche a nuestro spa con piscina Aquamedic, Sauna, Hamman & Jacuzzi (adultos sólo)
• Fitness, tenis, WIFI y aparcamiento

- Válido desde 16/06/12 - 09/09/12
- Estancia mínima 2 noches
- Máximo 2 adultos y 2 niños


Política de niños:
• Niños entre 9 y 18 años tienen un suplemento de 50€ por día. Éste suplemento es obligatorio, en caso de no seleccionarlo al reservar, se cobrará dicho suplemento en el momento de entrada.
• La Junior Suite Familiar está disponible para 2 adultos y 1 niño hasta 8 año solo. El niño duerme en el sofá en el salón.
• Reservas con niños a partir de 9 años o con 2 niños tienen que reservar la Suite de dos dormitorios
• Los niños menores de 13 años no tienen permitido el acceso a nuestro Spa


Tarifas especiales para familias:
2 adultos + 1 niño (0 - 8 años)             378€ in a Junior Suite
2 adultos + 2 niños (entre 0 - 8 años)   428€ en una Suite de dos dormitorios

Niños entre 9 y 18 años tienen un suplemento de 50€ por niño por día.


Actividades disponibles:
Montar a caballo: 30€ por persona por hora (10% descuento para niños menores de 10 años)
Clases de tenis: 30€ por persona por hora
Clases de golf : 30€ para 30 minutos / 50€ para 60 minutos
Junior green fee: 30€ para 18 hoyos (Para niños hasta 16 años)

* Éste paquete está válido siempre viernes a domingo durante todo el año, aunque por favor tome nota que el miniclub solamente está disponible en verano desde 16/06/12 - 09/09/12.

Para más informaciones y reservas pincha aqui

Piscina Fairplay con vistas maravillosas

Disfruta de nuestra piscina exterior en el Fairplay Golf Hotel & Spa con vistas maravillosas del parque natural de los alcornocales de Benalup-Casas Viejas. Le invitamos a almorzar en a nuestro restaurante en La Brasserie, ofreciendo una barbacoa de carne y pescado con ensaladas y contornos ligeros para terminar con unos deliciosos postres en un marco relajante junto a la piscina.
Más información sobre nuestro restaurante La Brasserie: http://fairplaygolfhotel.com/wip/espanol/brasserie.html

Enjoy our outdoor pool boasting stunning views of the natural park of los alcornocales of Benalup-Casas Viejas. Our restaurant, La Brasserie situated next to the pool is an ideal place to enjoy
freshly grilled meats and fish as well as a selection of salads and other light dishes. To finish the perfect afternoon, enjoy a few drinks by the pool lapping up the Andalucían sun.

More information about our Brasserie Restaurant: http://fairplaygolfhotel.com/wip/brasserie.html

Día de las madres

Día de las madres 2012

Aquí en el Fairplay Golf Hotel & Spa, celebraremos el día de la madre el próximo día 6 de mayo de 2012.
Le ofrecemos algunas ideas para hacer que su madre se sienta tan especial como merece...

• Circuito de spa de 2 horas: 35€
• Exfoliación de sal marina y aceites esenciales: 45€
• Masaje relajante: 50€
• Circuito de spa y almuerzo de 3 platos con bebidas incluidas: 60€
• Green fee, buggy, refrescos en el campo, almuerzo y bebidas: 75€*
• Una noche de lujo con todo incluido: desde 154€*

*mínimo 2 personas
Los precios indicados son por persona y válidos hasta diciembre de 2012. Prepararemos un bono regalo para su madre en este día tan especial.
Para más información contacte con nosotros 956 42 91 00 | booking@fairplaygolfhotel.com o visite nuestra página web: www.fairplaygolfhotel.com

No olvide de seguirnos en facebook para nuestras ofertas y noticias: www.facebook.com/FairplayHotel

Mothers day in Spain!

Here in Spain it´s mother day on Sunday. If you want to surprise you mother following the Spanish traditions, here are some ideas so she she feels extra special:

• 2 hour Spa Circuito: 35€
• Marine salt and essencial oils body scrub: 45€
• Relaxing massage: 50€
• Spa circuit and lunch with drinks: 60€
• Green fee, buggy, refreshments on the golf course, lunch and drinks: 75€*
• A luxury night with all inclusive: from 154€*

*Minimum 2 people
The prices indicated above are per person per night and valid until december 2012. We will prepare a gift voucher for your mother for this very special day.
For more information, please contact us on 0034 956 42 91 00 | booking@fairplaygolfhotel.com or visit our web page: www.fairplaygolfhotel.com

Don´t forget to follow us on facebook for our best offers and news: www.facebook.com/FairplayHotel

2 x 1 Benlaup Golf & Country Club

Disfrute un día en Benalup con su pareja o amigo con nuestra oferta de 2 x 1. Por solo 150€ incluye un coffee break, 18 hoyos de golf, refrescos en el campo, almuerzo de 3 platos con bebidas incluidas y un buggy incluido para 2 PERSONAS.

Enjoy a day at Benalup with your partner or a friend with our 2 for 1 offer. For only 150€ we include a coffee break, 18 holes, refreshments on the course, 3 course lunch with drinks and a buggy for 2 PEOPLE. 

For more information about this offer, please visit our webpage: www.benalupgolf.com or the Hotel website: www.fairplaygolfhotel.com

Sorteo de una noche de Lujo! Win a night of Luxury!

¿Sueña con volver al Fairplay Golf Hotel & Spa para disfrutar de nuestro servicio de todo incluido y el Spa de 2000m²? Le informamos que sorteamos entre nuestros amigos en Facebook una noche en una de nuestras mejores Suites con un servicio de Todo incluido y un circuito de spa para 2 personas‼ ¡El valor del premio es de 398€!
Cómo participar en el sorteoSólamente tiene que entrar en nuestra página de facebook, y pinchar “me gusta” para participar en el sorteo. Los que ya son fans de nuestra página entran automáticamente en el sorteo.
www.facebook.com/FairplayHotel

Que incluye el premio:* 1 noche en una Suite de un Dormitorio para 2 personas
* Desayuno, Almuerzo y cena a la carta
* Bebidas en los restaurantes, bares y minibar
* Acceso a nuestro Spa con piscina Aquamedic, Sauna, Hamman & Jacuzzi
* Wifi, fitness, uso de pista de tenis

Cuando se anuncia el ganadorAnunciaremos el ganador el Lunes día 16 de Abril a través de facebook, y contactaremos con el ganador enviándole un mensaje privado para solicitar su correo electrónico, donde recibirá su bono regalo. La estancia deberá tener lugar antes del 30 de julio 2012.

Dese prisa, la sorteo cierre día 16/04/12 a las 12.00h!

Para más información sobre el Hotel consulte nuestra página web: www.fairplaygolfhotel.com

Are you dreaming to come back to Fairplay Golf Hotel & Spa to enjoy our fantastic All Inclusive service, and relax in our 2000m² Spa? Well here is your chance! We are giving away for our fans on Facebook the opportunity to win one night in one of our best Suites with an all inclusive service and access to the Spa for 2 people. The value of the prize is 398€!

How to participate:All you have to do, is “like” our fan page on facebook to qualify for the raffle. Those who have already liked our page automatically enter the raffle. 
www.facebook.com/FairplayHotel

What´s included in the prize* 1 night in a One Bedroom Suite for 2 people
* Breakfast, Lunch and dinner a la Carte
* Drinks in the bars, restaurants and minibar
* Access to our Spa; Aquamedic pool, jacuzzi, Sauna, Hamman and relax room.
* WIfI, fitness center, tennis courts

When the winner will be announced:We will announce the winner on the 16th of April 2012 on facebook. We will then contact the winner by private message asking for their email address, where we will send them the voucher. The voucher will be valid for stays before the 30th of July 2012.

Don´t miss out on this opertunity, the participation of the raffle closes at 12.00h on the 16th of April.

For more information about our Hotel, please consult our web page: www.fairplaygolfhotel.com

Street Food, The Morning Market, Vientiane, Laos

From Sunday 7th April until Sunday 22nd April, our “Restaurante ASIA” at Fairplay Golf Hotel & Spa presents the menu, “Street Food, The Morning Market, Vientiane, Laos”.

Chef Don Vienne Senathit offers this special authentic menu that features street-hawker and market food from the famous Morning Market in the capital city of Vientiane in Laos. He says, “It’s a celebratory time in Laos and Thailand, it’s the New Year and the markets and food stalls are bustling with people out to enjoy the simple, yet satisfying diverse dishes on sale. Its also a time for sharing, and I cannot think of a better way for my team and I to celebrate this time than by sharing these traditional dishes with our clients”.

Some items on the menu will include:

• BBQ Whole King Prawns, Sweet Spicy Sauce/ Langostinos a la Parilla, Salsa Dulce-Picante
• Grilled Chicken Satays, Coconut Peanut Sauce/ Pinchitos de Pollo “Satay”, Salsa de Coco y Cacahuetes
• Deep Fried Crab and Prawn Cakes/ Tortitas de Cangrejo y Gambas
• Laotian Sausage Burger, Roasted Tomato Chutney/ Hamburguesa Laosiana, Chutney de Tomates Asadas
• Hot & Spicy Seafood Soup/ Sopa Picante de Frutos del Mar
• Spicy Market Noodles/ Fideos Picante de Mercado
• Crispy Roasted Pork Belly on Rice/ Cerdo Asado con Arroz
• Marinated Chicken Wings/ Alitas de Pollo Marinado
• Curried Noodles/ Fideos al Curry Rojo

A taste of the far east in sunny Benalup!

http://fairplaygolfhotel.com/wip/asia.html

Reservations:0034 956 42 91 00

Restaurante La Brasserie

Aunque aún no estamos en primavera, en Fairplay Golf Hotel & Spa (Benalup Casas Viejas) ya disfrutamos de un tiempo muy agradable. En nuestro restaurante La Braserrie puede disfrutar de un almuerzo sano y saludable, degustando carnes y pescados a la plancha con verduras de temporada y distintos tipos de ensaladas con unas vistas maravillosas del Parque Natural de los Alcornocales. Se puede encontrar el restaurante junto a la piscina exterior.


Although we are not quite into the Spring season yet, we are enjoying beautiful sunny days at Fairplay Golf Hotel & Spa in Benalup Casas Viejas. At our Brasserie restaurant by the pool, you can enjoy a healthy choice of freshly grilled meat or fish with seasonal vegetables and salads with stunning views over the Natural Park. You can find La Brasserie next to our outdoor swimming pool.

Más información

More información

www.fairplaygolfhotel.com | 0034 956 42 91 00 | info@fairplaygolfhotel.com

Día de padre

Se acerca el 19 de marzo, Día del Padre, un día para demostrar todo el agradecimiento y cariño a esa persona tan especial. Ofrecemos algunas ideas para que puedan regalar a su padre:

Amantes de Golf:

por sólo 80 Euros puede disfrutar de un desayuno buffet, 18 hoyos en Benalup Golf & Country Club y almuerzo de 3 platos con bebidas incluidas en la Casa Club.

Relajación:

por sólo 60 Euros, ofrecemos un circuito de 2 horas con piscina aquamedic, jacuzzi, sauna y hammam y un almuerzo de 3 platos con bebidas incluidas en la Casa Club o La Brasserie.

Gastronomía:

regale una cena con bebidas incluidas por 65€ por persona en el restaurante Asia o La Table, o un almuerzo con bebidas incluidas en la Casa Club o La Brasserie por 35€ por persona.  

Podemos preparar un bono regalo para cualquier regalo que quiera hacer a su padre. ¡Llámenos ya al 956 42 91 00!

X COPA DE LA INDEPENDENCIA

Benalup Golf & Country Club, ha dado el pistoletazo de las actividades y competiciones de las fiestas de la Independencia de Benalup-Casas Viejas.

Este torneo de golf es el más clásico del calendario anual al cumplir ya los 10 años de actividades y que cada año ha ido aumentando el interés de toda la comarca y que sin embargo,  no ajeno a la difícil situación que atravesamos aun ha congregada medio centenar de participantes.

Como es habitual en nuestro Club de Golf, el evento comenzó con el tradicional desayuno, seguido del aviso de “corneta” que daba inicio al torneo.

El reparto de premios tuvo lugar en nuestra Casa Club donde se dio buena cuenta del tradicional Almuerzo y el reparto de los premios a los Ganadores de las diferentes categorías y que fue presidido por D.Manuel Moguel, Teniente Alcaldesa de Benalup Golf, excusando la ausencia de la Alcaldesa Dña. Amalia Romero y Angel Duran, director de Benalup Golf cuyos resultados fueron:

1ª Categoría:
GANADOR.- Rafael Serra Benitez

SUBCAMPEON.-Rafael  Cabezas Guerrero

2ª Categoría:
GANADOR.- Manuel Peralta Montesdeoca

SUBCAMPEON.- Antonio Ortiz Ramos

Ganador Scratch: Manuel Maneiro Segade

Bola más cerca de Bandera.- Antonio Ortiz Ramos

Bola más larga en calle, categoría de Damas.- Diana Black

Bola más larga en calle, categoría de Caballeros.- Fernando Samper

Queremos dar las gracias de manera muy especial al Ayuntamiento de Benalup Casas-Viejas, al su Patronato de Deportes, a distribuidora de Coca-Cola y trofeos Ruz y a todos aquellos que de alguna manera han contribuido para que este torneo se haya realizado.

Goi Pa, Laotian Fish Salad - by Chef Don Vienne Senthit

Our head Chef at Fairplay Golf Hotel & Spa, Chef Don Vienne Senthit takes a moment from his busy day to present a delicious new dish for our menú in the Asia restaurant.

Goi Pa, Laotian Fish Salad - by Chef Don Vienne Senthit

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Goi Pa. A Laotian ceviche of some sort? Or is ceviche a South American version of Goi Pa?
Who cares? Its yummy and easy to make!
Like many Laotian salads or “Larbs”, Goi Pa is raw, or almost raw, cured and briefly marinated, it must be served as soon as its made.
You need fresh fish, I find white fish is the best for this dish, but you could use salmon or tuna, it really doesn’t matter, as long as the fish is fresh.
There are different ways to prepare this dish, this is my way. The fish is ever so briefly heated, glazed in its own juices actually, this gives it a wonderful texture, semi raw if you like. You have to try it to appreciate it.
This is a long post, with many photos (25 more to go!), but trust me, its easy to prepare.
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Two medium sized fish will serve 4 to 6 persons. Here I use Dorada (Gilt Head Bream). I would have preferred to use Sea Bass, but we ate those the previous day!
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The other ingredients include a knob of galangal, the juice of 4 limes, 2 spring onions, lemongrass, a few chilies, a handful of both mint and coriander.
Apart from the fresh chilies, you will also need some dried chilies.
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Deep fry the dried chilies in hot oil until they turn a dark red, not burnt!
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Pound the deep fried chilies with a pestle and mortar.
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Freshly made powdered chilies have a roasted aroma. You can make them in advance and store them in an airtight container, but the roasted aroma dissipates over time. That´s why I like to make mine when it´s needed.
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You will also need some fish sauce, I use 55 grams, you can use a little less, then taste the finished dish and add some more if you want.
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40 grams of pounded dry roasted sticky rice. This is just raw sticky rice that has been fried in a dry pan until lightly browned then pounded with a pestle and mortar. Some people use a grinder or spice mill, but I find they over-grind the rice and make it too powdery, I like texture.
Chop the coriander, mint and spring onion.
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No need to get all “chefy” and chop them to finely!
Chop the white part of the lemongrass, chilies and galangal.
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10 grams of galagal should do the trick. Use as much chilies as you see fit, I have used 5.
Clean the fish and cut into fillets then remove the skin.
Cut the fillets in to small bite sized pieces.
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Dredge the skin in some corn flour then deep fry until crispy, set aside.
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Place the fish in a non-reactive bowl, and pour over the lime juice and give it a good stir.
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Make sure that all the fish is coated with the lime juice. Give it a stir for a good 2 or 3 minutes, then let it rest for a minute or two.
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With the aid of a slotted spoon or ladle, gently press out as much liquid from the fish pieces as possible.
Some people use their hands to squeeze out the liquid, but the idea is to be gentle, yet firm, and not break the pieces of fish.
Remove the fish from the liquid.
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It should have a glossy shine to it and still retain its shape.
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Pour the liquid in to a pan over a medium flame, as soon as it starts to bubble around the edges, add the fish sauce.
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Give it a good stir.
When it comes to a boil add the fish then lower the flame.
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Give it a good stir, making sure you coat the fish in the liquid.
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There is no need to cook the fish, you just want to glaze the pieces in the hot liquid. Remove the pan from the heat and place the contents in to a non-reactive bowl.
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You will see that the fish is not cooked, but has turned opaque.
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Add a large tablespoon of the chili powder.
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Then add the lemongrass, galangal and chilies.
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Add the roasted sticky rice powder.
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Give it a good stir, taste it and adjust the seasoning if required. The sticky rice powder will absorb the liquid.
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Finally add the chopped spring onion, mint and coriander.
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After another good stir, the dish is ready.
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Crumble the deep fried fish skin over the Goi Pa, plate it, serve it, enjoy it.