La revista “ 5 tenedores” abanderada del buen hacer gastronómico y hostelero de la provincia de Cádiz, tuvo el placer de visitarnos el mes pasado y degustar la Cocina de nuestro Chef de origen Belga Dries Deneweth. La publicación nº7 de la revista, en uno de sus artículos centrales, hace mención al Fairplay Golf&Spa Hotel, en concreto al restaurante” La Table” mostrando el afamado Pollo de Campo con Trufa, espagueti de morcilla, queso azul, boletus, foie y clorofila. Disfruten de la entrevista y por supuesto de nuestra carta de temporada.
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